3校時　10：50～11：35
6年2組 生徒数21名
派遣講師 影山のぞみ



東京の野菜として、小松菜が昔からとれることを知っている生徒達がいて、
小松菜の名前の由来も教えてくれました。

地元の野菜は、新鮮で味もよく、栄養もいっぱいなので、
｢体の調子がよくなる｣という意見があがりました。
そして、地元の直売所で野菜を販売すると、
運搬の際の二酸化炭素やパッケージ、袋、ダンボールなどを使わずに済むので、
｢環境によい｣という意見もありました。

食事バランスガイドの説明をし、野菜と果物の量の目安を伝えると、
先生から、｢来週、お弁当の調理実習をするので、
献立を決める時に参考にしましょうね｣というお話がありました。
授業の後の献立決めの際には、早速、キャベツとキュウリの塩もみを加えたり、
ミカンやリンゴをメニューに加えている班が多く見られました。

影山のぞみ

5校時　13：30～14：15
6年1組 生徒数20名




東京でも色んな野菜を作っていることに驚く生徒達や、
自家菜園で作ったことがあるよという生徒もいました。
地元の野菜のメリットとして、｢知っている人が作ってくれているから安心｣
｢新鮮だから味もいいし、栄養もある｣｢安い運搬費用や包装費用で済むし、
ガソリンをあまり使わないからエコ｣という意見がありました。
｢旬のものが食べられる｣という意見もあがり、
旬のものは｢いっぱいとれるし、安くて美味しい｣という声がありました。

1日に必要な野菜の量と1つ分の目安を伝えると、｢こんなに必要なの？｣と驚く生徒もいて、
普段、必要な量をとっていないことに気付いた様子でした。
6時間目に来週の調理実習の献立決めをする際、
先生からは｢今日、ベジフルティーチャーさんからお話があったように、
食事のバランスを考えて献立や量を決めましょうね｣というお話がありました。
生徒達も野菜を多く使った献立を考えていました。

影山のぞみ